HAJU ♥

YA~~ 煞有其事的早餐

本餐參考MASA的 "香煎白身魚 with 酪梨優格塔塔醬"

是道簡單好做，擺盤起來很美，兼顧健康的早餐 

兩人份材料(跟MASA略有不同)：

聖女番茄十顆

酪梨一顆

水煮蛋兩顆

一杯外面賣100g的原味優格

一大匙半的美乃滋

頂好切好的鮭魚五片(記得先解凍)

南瓜數片(純依個人喜好 哈哈)

黑胡椒

海鹽

提早一小時起床，先把前一天拿出來放在廚房的兩顆蛋丟進鍋裡水煮，一邊備料酪梨優格塔塔醬，因為魚想要吃到熱熱的所以擺後面做。

酪梨一顆切丁

兩顆蛋切碎

我有先把蛋黃弄到碗裡再切碎，因為不想切的時候蛋黃四散好浪費呀~ 要珍惜食材 

然後把切丁的酪梨和切碎的蛋和優格、美乃滋都放進碗裡，撒黑胡椒和磨海鹽(依喜好調味)，攪拌攪拌。

酪梨優格塔塔醬完成！！

我後來覺得應該放在保鮮盒裡面攪拌，這樣做好可以直接冰冰箱，如果不想吃冰的就沒有差。

熱好鍋後完全沒倒油，直接把鮭魚放下去煎，再用鮭魚的油來煎南瓜，完全不會沾鍋耶棒棒！

結果鮭魚都熟了南瓜還沒很軟，後來又看了一下MASA的文章，他說：

如果用比較難熟的蔬菜類such as 紅蘿蔔. 要切薄片喔!
要不然先燙到熟再煎一下.

原來是老師有說都沒再聽

然後把小番茄洗好就可以擺盤囉~ 哈哈超簡單 

耗時：

一小時。

心得：

個人覺得超級好吃:9

鮭魚油油香香，配酪梨優格塔塔醬很清爽，小番茄也好清爽。

南瓜可以再煎久一點，沒時間的話最好先燙到熟再煎(MASA老師說的話要聽)。